텃밭배추심기전필수준비와관리법

가을 텃밭에서 가장 많이 심는 작물을 꼽으면 단연 배추입니다. 김장철을 앞두고 배추 모종을 제때 심으면 겨우내 식탁을 든든하게 채울 수 있습니다. 하지만 배추는 초기 생육이 성패를 좌우합니다. 그래서 텃밭 배추심기전 해야 할 일을 미리 알고 시작하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 지난해 배추를 키우면서 경험한 내용을 바탕으로 밭 만들기, 모종 심기, 물주기, 병해충 관리까지 차근차근 설명합니다.

1 핵심 정리
2 밭 만들기와 밑거름 준비
- 2.1 밑거름 주는 방법
- 2.2 이랑 만들기와 멀칭
3 모종 심는 시기와 방법
- 3.1 모종 고르기
- 3.2 심는 방법
4 물주기와 웃거름 관리
- 4.1 수분 관리
- 4.2 웃거름 주기
5 병해충 관리
- 5.1 주요 병해충
  - 5.1.1 석회결핍증 예방
6 지난해 경험에서 얻은 것
7 마무리하며
8 자주 묻는 질문

핵심 정리

배추를 심기 전에 준비할 내용을 한 표로 정리했습니다. 이 표만 기억해도 큰 흐름을 놓치지 않습니다.

구분	시기	핵심 할 일
밭 만들기	모종 심기 2-3주 전	소석회와 퇴비를 넣고 갈아엎기
모종 심기	8월 하순-9월 상순	흐린 날 오후에 포트 윗부분 노출
물주기	초기 2-3일 간격	흙이 마르지 않게 충분히 주기
웃거름	심은 뒤 15일 간격	포기 사이를 파서 비료 주기
병해충 관리	생육 내내	한랭사와 살충제로 예방

밭 만들기와 밑거름 준비

배추는 뿌리가 깊게 뻗지 않지만 물과 영양분을 아주 많이 필요로 합니다. 텃밭 배추심기전 해야 할 일 가운데 첫 번째는 밭 만들기입니다. 지난해에는 소석회를 뿌리지 않고 바로 모종을 심었더니 뿌리혹병 때문에 중간에 포기를 여러 개 뽑았습니다. 올해는 심는 날짜 기준 2주 전에 소석회와 퇴비를 넣고 깊이 갈아엎었습니다. 배추는 산성 토양을 싫어하므로 흙을 중성에 가깝게 맞춰 주는 것이 좋습니다.

밑거름 주는 방법

밑거름은 10㎡ 기준으로 퇴비 10kg과 소석회 1kg를 먼저 넣습니다. 이랑을 만들 때는 요소 300g, 용성인비 1000g, 염화가리 230g, 붕사 15g를 추가로 사용합니다. 원예용 복합비료로 대체할 수 있고 미량 영양제를 함께 넣으면 더 좋습니다. 지난해에는 복합비료만 사용했는데 큰 문제가 없었습니다. 다만 비료를 준 뒤 바로 검은 비닐을 덮으면 가스가 발생해 모종 뿌리가 상할 수 있습니다. 퇴비나 복합비료를 넣은 뒤 최소 1주일이 지난 다음 멀칭하는 것이 안전합니다.

이랑 만들기와 멀칭

이랑은 물 빠짐이 좋도록 높게 만듭니다. 배추는 물을 좋아하지만 과습에는 약합니다. 비가 많이 온 뒤 고랑에 물이 차면 모종 뿌리가 숨을 쉬지 못하고 시들 수 있습니다. 두둑을 높게 만들면 이런 위험을 줄일 수 있습니다. 검은 비닐 멀칭은 잡초를 막고 흙 온도를 유지해 주며, 토양이 튀면서 생기는 병해도 줄여 줍니다. 비닐 구멍을 뚫은 뒤 모종을 심을 자리를 미리 만들어 두면 작업이 훨씬 수월합니다.

모종 심는 시기와 방법

배추 모종은 중부지방 기준 8월 하순부터 9월 상순까지 심는 것이 적기입니다. 너무 일찍 심으면 고온 때문에 생리장애가 생기고, 너무 늦게 심으면 속이 차기 전에 추위를 만나 동해를 입습니다. 지난해에는 9월 10일쯤 심었는데, 결구가 시작될 무렵 날씨가 갑자기 추워져서 배추가 작게 마무리되었습니다. 올해는 9월 초에 미리 모종을 심고 초기 관리를 철저히 하고 있습니다.

모종 고르기

모종을 고를 때는 뿌리혹병 저항성 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 잎 색이 짙고 줄기가 굵으며 뿌리 흙이 단단하게 뭉쳐 있는 모종이 좋습니다. 잎이 너무 웃자란 모종은 심은 뒤 잘 적응하지 못합니다. 모종을 구매한 날 바로 심기 어렵다면 그늘진 곳에 세워 두고 하루 안에 심는 것이 좋습니다.

심는 방법

심는 방법은 어렵지 않지만 몇 가지를 지켜야 합니다. 흐린 날 오후에 심으면 뿌리 활착이 좋습니다. 포트 윗부분이 흙 밖으로 살짝 올라오게 심어야 합니다. 너무 깊게 심으면 생장점에 흙이 들어가 성장을 방해합니다. 뿌리발근제를 희석한 물에 모종을 잠시 담가 두었다가 심으면 더 빠르게 활착합니다. 심는 순서는 다음과 같습니다.

흐린 날 오후나 늦은 오후를 선택합니다.
포트보다 조금 큰 구멍을 팝니다.
포기 사이 30cm 간격을 유지합니다.
포트 윗부분이 흙 위로 나오게 심습니다.
심은 뒤 뿌리 주변에 물을 충분히 줍니다.

물주기와 웃거름 관리

배추는 수분 함량이 95% 이상이라 물 관리가 가장 중요합니다. 초기에는 뿌리가 내릴 때까지 흙이 마르지 않도록 매일 또는 이틀에 한 번씩 물을 줍니다. 모종을 심은 뒤 30일 전후로 결구가 시작되는데, 이때부터는 물을 더 많이 필요로 합니다. 가뭄이 들면 잎이 시들고 결구가 잘 되지 않습니다. 지난해에는 초기에 물을 충분히 주지 못해 배추 잎이 노랗게 변한 적이 있습니다.

수분 관리

결구가 시작된 뒤에는 흙이 촉촉한 상태를 유지하도록 물을 줍니다. 하지만 물이 고이지 않도록 배수로를 정리해야 합니다. 수확 15-20일 전부터는 물 주는 양을 줄이거나 중단해야 배추가 단단해지고 저장성이 좋아집니다. 물을 계속 많이 주면 잎이 무르고 무름병이 생길 수 있습니다. 비가 많이 오는 시기에는 배수로를 미리 정리해서 고랑에 물이 고이지 않게 해야 합니다.

웃거름 주기

배추는 잎이 빨리 자라야 속이 차므로 웃거름을 시기에 맞게 주어야 합니다. 아주심기 후 15일 뒤 1차 웃거름을 주고, 이후 15일 간격으로 2-3회 반복합니다. 비료는 비닐 멀칭 구멍이나 포기 사이를 살짝 파서 넣은 뒤 흙으로 덮어줍니다. 표면에 그대로 두면 비료 성분이 날아가거나 물에 씻겨 내려갑니다. 아미노산, 칼슘, 마그네슘 영양제를 잎에 뿌려주면 더 맛있고 고소한 배추를 만들 수 있습니다.

병해충 관리

배추는 배추좀나방, 파밤나방, 진딧물 같은 해충이 초기부터 달라붙기 쉽습니다. 해충이 한 번 퍼지면 회복이 어렵기 때문에 예방이 중요합니다. 한랭사를 덮어 주면 초기 해충 접근을 물리적으로 막을 수 있습니다. 친환경적으로 관리하고 싶다면 모종 활착 후에도 한랭사를 유지하는 것이 좋습니다. 약제를 사용할 때는 반드시 해당 작물에 등록된 제품인지 확인하고, 수확 전 안전기간을 지켜야 합니다.

주요 병해충

배추과 작물이라 해충과 병해를 함께 신경 써야 합니다. 배추벌레와 나방 유충은 잎 뒷면에 숨어 있는 경우가 많아 모종을 심은 뒤부터 잎을 자주 뒤집어 보는 습관이 필요합니다. 진딧물은 초기에 발견하면 비교적 쉽게 관리되지만, 번지기 시작하면 방제가 어렵습니다. 달팽이나 민달팽이는 비가 온 뒤나 습한 날에 많이 발생하므로 배추 주변에 달팽이 약을 미리 뿌려 두는 것이 좋습니다.

석회결핍증 예방

가을철 고온 건조한 날씨가 이어지면 잎 끝이 타들어 가며 마르는 석회결핍증이 나타날 수 있습니다. 생육 초기부터 염화칼슘 0.3% 액을 잎에 뿌리면 예방에 도움이 됩니다. 지난해 9월 중순에 날씨가 건조했을 때 이 증상을 겪었습니다. 올해는 초기에 칼슘 영양제를 엽면 시비해서 잎이 깨끗하게 자라고 있습니다.

지난해 경험에서 얻은 것

지난해 배추를 처음 심었을 때는 물주기만 열심히 하면 된다고 생각했습니다. 그런데 병해충과 날씨 변화를 제대로 관리하지 못해 절반 이상을 수확하지 못했습니다. 특히 뿌리혹병이 퍼진 뒤에는 치료가 어려웠습니다. 이번에는 밭 만들기부터 병해충 예방까지 계획을 세우고 실행하고 있습니다. 매일 아침 텃밭에 나가 배추 잎을 뒤집어 보고, 흙 상태를 만져보며 관리하고 있습니다. 하나씩 배워 가는 과정이 텃밭의 재미입니다.

마무리하며

텃밭 배추심기전 해야 할 일을 제대로 지키면 배추는 생각보다 잘 자랍니다. 밭 만들기에서 밑거름을 충분히 넣고, 적기에 모종을 심으며, 물주기와 웃거름을 관리하고, 병해충을 예방하는 것이 핵심입니다. 이번 가을에는 11월부터 결구가 단단해진 배추를 수확해서 김장을 담그는 것이 목표입니다. 겨울 동안 직접 키운 배추로 담근 김치를 먹으면 올해 고생이 전부 보상받는 기분이 들 것입니다. 마지막까지 꾸준히 관리해서 넉넉한 수확을 누리시길 바랍니다.